멸치볶음 :: 달콤한 밥도둑 멸치볶음 초간단요리법

멸치볶음 :: 달콤한 밥도둑 멸치볶음 초간단요리법


안녕하세요. 캐초보요리사 그니C입니다.


문뜩, 집에 냉장고를 보면 반찬은 없고.. 밥해먹기 귀찮을 때 많죠? 


'쉽고 간단하게 만드는 반찬이 없을까?' 하고 고민하는 분들에게 알려드리는


달콤한 밥도둑 멸치볶음 초간단 레시피!


지금부터 알려드릴게요!








- 준비물 -


물, 진간장, 올리고당(물엿), 설탕

멸치, 식용유(옥수수유) 


초간단요리인만큼 초간단한 준비물들이네요.





1. 멸치볶음 양념장 만들기. 

냄비에 진간장 3 스푼, 물 4 스푼, 설탕 4스푼, 올리고당 4스푼을 넣은 후 

설탕 알갱이들이 안보일 때까지 약한 불로 끓여줍니다. 







2. 멸치 볶아주기.

프라이팬에 식용유를 두른 후 멸치를 4줌을 넣고 볶아줍니다. 

너무 오래 볶으면 멸치가 지나칠 정도로 딱딱해지니 조심하세요.

(하지만 저처럼 딱딱한 멸치를 씹는 맛을 좋아하는 분들은 볶는 시간은 신경 안써도 되실 것 같아요.ㅎㅎ) 









3. 합체! 그리고 완성!

멸치 볶기가 완성되면 프라이팬 불을 끄고 만들어놨던 멸치볶음 양념장을 프라이팬에 부어줍니다.

그리고 이리저리 볶아주면 멸치볶음이 완성!








요리를 취미로 갖기 시작한 초보 요리쟁이입니다.ㅎ

전문가가 아니기 때문에.. 레시피가 많이 부족할 수도 있어요..ㅎ

혹시 제 레시피를 보시고 보충해야 될 점이나. 이렇게 하면 더 맛있다! 

아니면 이렇게 먹으면 더 좋다는 팁 같은 것이 있으시면 정보 좀 공유해요~

요리정보 댓글 환영합니다! 


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